Friskfrossen fisk fra Færøerne
EasyFisk præsterer en ubrudt kølekæde fra Nordatlanten til din hoveddør.
Eksperterne dundrer løs om, hvor sundt det er at spise fisk. Stjernekokke tilbereder det ene mesterværk med fisk efter det andet. Og alligevel kniber det med at få danskerne til at spise fisk nok. Det er et mysterium i et fiskeriland som Danmark, og det bliver ikke mindre, hvis man er tilrejsende fra Færøerne.
”Når det gælder fisk, holder vi færinger i dén grad fanen højt,” siger Sammi Mikkelsen, som har boet i Danmark i 15 år. Han fravalgte sin sikre karriere inden for it for at følge sin drøm om at sælge fisk. ”Jeg tog springet for et år siden og importerede fisk fra Færøerne, som jeg solgte til private på www.easyfisk.dk. Min idé er, at kvalitet kan lokke danskerne til at spise mere fisk, og det tegner til, at jeg har ret.”
Fanget med krog i det rene vand
”Vores fisk er fanget med krog i havet omkring Færøerne, som er meget rent. På havnen bliver de straks udbenet, filetteret og frosset. De bliver sejlet herned i frysecontainer og opbevaret i et godkendt frysehus, hvorfra vi kører ud til vores kunder i frysebiler. Det er en ubrudt kæde fra hav til hoveddør, og det giver fisk af en suveræn kvalitet,” forklarer Sammi Mikkelsen.
Hjemmesiden er allerede udbygget meget, så forbrugeren kan finde opskrifter, tips og fakta om fisk ud over selve onlinebutikken, hvor man kan vælge pakker og forskellige arter. Fisken leveres til hoveddøren kl. 17-22 eller til arbejdspladsen i termopose kl. 14-17. Fisken er pakket, så man kan komme den direkte i fryseren og tilberede den fra frossen stand, efterhånden som man har brug for den.
Find en god fangst på www.easyfisk.dk